お膝ニャンコの季節と、ハワイアンレストラン風。

Category : diary
今日は、
台風が接近との事で、
学校は休みだった様です。

私は、会社に着いてから凄い雨と風で、
早仕舞いを期待していましたが、
帰る頃には台風も通り過ぎたと言う…
まあ、何事も無く良かったのですが(^_^;)

そんな、肌寒い日。



晩御飯を食べてソファに座ると、
ピョンと飛び乗って寛ぐお方…

お膝ニャンコの季節なのですねぇ。
まだニンゲンは半袖だけど、
しょっちゅう乗ってくる様になりました。
(今も、丁度乗っていて、毛繕いしています)

可愛いけど、猫の体温って高いから…
まだ暑いね(^_^;)


先日、
ハワイアンレストランで食べた、
エッグベネディクトとパンケーキが忘れられず…




昨日、おとといに、
作って食べました。



先ずは、エッグベネディクト。
オランデーソースは、
玉子の黄身とバターをたっぷりを使うから黄色いソースだけど、
ダーリンの味付けなので「エッグベネディクト風」です。
でも、こっちの方がヘルシーかも。

具は、
ベーコンとサーモンとアボカドを挟みました。

実は、ポーチドエッグを初めて作ったのですが、
(割った玉子を茹でる事って今までに無かったから)
具の用意しながらパンを焼いて玉子を茹でて…
ってやっていたら、
玉子に火が入り過ぎてちょっと失敗でした(^_^;)

今度こそ、
トロッと半熟玉子にするぞ!


そして、パンケーキ。



小さなパンケーキを何枚も焼いて、
フレッシュが無いので冷凍イチゴでジャムを作って、
ホイップクリームをたっぷり盛りました。

極め付けは、ココナッツシロップ!
(恐らくお店で使われているのと同じもの)

これがあると、一気にハワイアンテイストです。

どちらも、
ハワイアンレストラン風、ですが、
外でわざわざ食べなくても大満足でした。

今日の晩御飯の後のデザートにも。



焼きためておいたパンケーキに、
いちじくとホイップクリームで。

パンケーキもホイップクリームもいちじくも、
甘さ控え目なので、甘いココナッツシロップが合います。

食べ過ぎかもですが、
甘くて幸せでした(*^^*)



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豆腐屋小町

Author:豆腐屋小町
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【豆腐屋小町】

このブログの書き手、猫達の飼い主です。
「豆腐屋小町」とは・・・
国語の教科書に載っていた小説の登場人物から、響きが面白いのでペンネームとして使っていました。
古い友人からは、未だに「豆腐屋さん」と呼ばれています。
残念ながら本人は、全然美人でも無く、豆腐屋でもありません。

【ダーリン】

我が愛しの夫です。
実家で猫を飼っていた、猫生活の先輩。
車とゲームと漫画が大好き。
(よく言えば、永遠の少年)

【NUN-NUN】

2011年、我が家にやって来た、
ベンガル猫の女の子。
私にとっては、初めての猫。
誕生日も私と同じで、運命を感じて迎える。
甘えんぼでお膝大好き。
Mayaが来てからはちょっとスネちゃまに。

【Maya】

2012年、NUN-NUNの妹としてやって来た、
ベンガル猫の女の子。
おっとりさんと思いきや、
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将来どんな風に育つか、楽しみでもあります。

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